Google+ Badge

poniedziałek, 26 listopada 2012

Odmiany wawrzyw


Jakie warzywa wybrać do uprawy?

Ogromne znaczenie na wyniki Twojej uprawy ma odpowiedni dobór odmian roślin. Dlatego zapamiętaj:
Do uprawy na nowalijki wybieraj wyłącznie gatunki oraz odmiany warzyw, które wydadzą szybko duży plon, są odporne na choroby i ataki szkodników, znoszą błędy w uprawie oraz nie reagują na nieodpowiednie warunki wzrostu akumulowaniem w tkankach azotanów.
Możesz wybierać spośród wielu odmian warzyw i tylko od Twoich preferencji zależeć będzie, które będziesz uprawiać.




  Rzodkiewka wykazująca dużą odporność na niskie temperatury,należy do najpopularniejszych nowalijek . Młode rzodkiewki zjadać można z całymi liśćmi, które są nawet bogatsze w składniki odżywcze niż same zgrubienia korzeniowe. Najlepsze odmiany rzodkiewki polecane do wczesnowiosennej uprawy pod osłonami to: 'Krakowianka', 'Lucynka', 'Opalanka', 'Śnieżka', 'Silesia', oraz 'Mira'. W przydomowych ogrodach oraz na działkach można także z powodzeniem uprawiać rzodkiew białą, która ma wysokie wartości dietetyczne i odżywcze. Jej uprawa nie różni się praktycznie od uprawy rzodkiewki, a najczęściej spotykaną odmianą jest 'Agata'. 


  Sałata jest kolejnym bardzo popularnym warzywem w przyspieszonej uprawie  . Roślina ta dostarcza wiele witamin, związków żelaza, soli mineralnych oraz sporo wapnia, dzięki czemu zyskała uznanie także wśród dietetyków. W przypadku tego warzywa można pokusić się także o uprawę odmian o postrzępionych lub purpurowych liściach, pamiętając jednak, że zwłaszcza te ostatnie wymagają większej ilości światła, aby uzyskać odpowiedni, intensywny kolor.
Polecam takie odmiany jak 'Marta' (odporna na mączniaka rzekomego), 'Królowa Majowych' (już po 30 dniach od posadzenia rozsady można przystąpić do zbiorów), 'Jasia' (uchodzi za jedną z najsmaczniejszych sałat masłowych, odporna na mączniaka), oraz sałatę listkową 'Farsa' (można zbierać pojedyncze liście lub jednorazowo całą rozetę). 


Na nowalijki możesz także uprawiać kalarepę. Uchodzi ona za bardzo zdrowe warzywo o wysokiej zawartości witaminy C. Rozsadę można sadzić od pierwszej połowy kwietnia. Polecane wczesne odmiany to 'Dvorsky'ego' oraz 'Gabi'. 






Również od pierwszej połowy kwietnia można sadzić rozsadę brokułów. Zawierają one wiele witamin, min. witaminę A, C, PP, witaminy z grupy B oraz związki soli mineralnych. Do uprawy wiosennej możesz wybrać odmiany 'Sebastian', 'Wiarus', 'Colonel F1'.
Wyżej wymienione warzywa można zbierać po 30 do 40 dniach od posadzenia rozsady. 


Dłuższy okres wegetacji ma marchew, ale również i to warzywo poleca się na nowalijki. Na wczesne zbiory wybierz odmiany o krótkim okresie wegetacji 70 do 80 dni. Są to min. 'Nektarina' i 'Primo F1'.




sobota, 24 listopada 2012

Uprawa warzyw

 Zakładanie warzywnika


Najzdrowsze są potrawy gotowane z warzyw, które nie były długo przechowywane, a uprawiano je na nawozach naturalnych. Własny warzywnik pozwoli wypróbować naturalne metody uprawy i sami też zadecydujemy, co posadzimy, a potem dostarczymy naszym organizmom. Warto siać i sadzić podstawowe tradycyjnie uprawiane warzywa, takie jak cebula, marchew, pietruszka, por i seler, buraki, kapusty, sałata i dynia, ale oferta firm nasiennych jest coraz szersza i możemy na grządkach mieć interesujące nowe odmiany czy gatunki. Dzięki temu urozmaicimy nasz jadłospis o nowe potrawy.
Jak postępować przy zakładaniu warzywnika? Nasi przodkowie obserwowali uprawiane rośliny i wyciągali wnioski, które pozwalały osiągać wyższy plon. Warto wracać do ich doświadczeń i wypróbować je właśnie w ogródkach przydomowych.
fot: Wikipedia

Zmianowanie roślin

Ze względu na potrzeby pokarmowe rośliny uprawne można podzielić na trzy grupy: o dużych, średnich i małych wymaganiach. Pierwsza to pomidor, seler, por, sałata, ogórek i inne dyniowate oraz kapustne. Do drugiej grupy zalicza się cebulę oraz warzywa korzeniowe, np. marchew, buraki, rzodkiew i rzodkiewkę, cykorię, roszponkę, rośliny przyprawowe. W trzeciej znajdują się rośliny motylkowe, które włączają w obieg azot z powietrza i fosfor pozostający w glebie, a niedostępny innym roślinom. Wykorzystując tę wiedzę, uprawia się na zagonie rośliny z grupy pierwszej, w następnym roku z drugiej, a w kolejnym – z trzeciej. W ten sposób rośliny z jednej grupy pojawiają się na tym samym miejscu co trzy lata, a zasoby gleby są najlepiej spożytkowane.

Uprawa współrzędna

Rośliny wydzielają substancje, które mają korzystny lub niekorzystny wpływ na inne. Znając ich wzajemne oddziaływanie, można rozmieszczać je odpowiednio na zagonach:
  • marchew i cebula chronią się wzajemnie przed szkodnikami (połyśnica marchwianka i śmietka cebulanka);
  • buraki doskonale rosną w sąsiedztwie cebuli, fasoli karłowej, porów, kapusty i dobrze oddziałują na te warzywa;
  • cebula, szczypiorek i czosnek są złymi sąsiadami dla grochu i fasoli, a dobrymi dla pomidorów i truskawek;
  • dla kapusty dobrym sąsiedztwem są buraki, sałata, selery;
  • dynia nie powinna rosnąć w bezpośrednim sąsiedztwie ziemniaków, natomiast warto sadzić ją razem z kukurydzą i fasolą. 

Pożyteczny i efektowny warzywnik  

 tokaj

Ogród warzywny będzie wyglądać atrakcyjnie, jeśli oprócz roślin uprawnych posadzimy w nim także rośliny kwitnące. Do tradycji ogrodów wiejskich należy tworzenie ogródków, w których obok siebie rosną warzywa i rośliny ozdobne niewymagające szczególnej pielęgnacji. Pięknie kwitną cynie, slazówka, godecja, astry, smagliczka. Ale są znane powszechnie, a nie zawsze doceniane rośliny, które powinny zawsze rosnąć wśród warzyw, bo pomagają w walce ze szkodnikami. Są to nagietki, aksamitki i kosmos wyniszczające nicienie, łoboda czerwona odstraszająca krety, mięta, której nie tolerują myszy i mrówki, nasturcja wabiąca mszyce tak skutecznie, że inne rośliny są od nich wolne.

Grządki z warzywami jak rabaty 

 

Jeżeli wahamy się, bo chcemy, aby najbliższe otoczenie domu było jego szczególną dekoracją, potraktujmy warzywa jak rośliny ozdobne i wyeksponujmy ich urodę. Wymaga to jednak nowego spojrzenia na uprawiane rośliny i trochę czasu na przekształcenie grzecznych grządek w barwną kompozycje złożoną na przykład z promieniście ustawionych rabat lub regularnych kwater ujętych w ramy ziołowych obwódek.

Podlewanie warzywnika 

 http://static.e-ogrodek.pl/faq/2194f_ogrodek-zdjecia_1_jpg_podlewanie-trawnika-fot-praktiker_1.jpg

Warto zadbać, aby w pobliżu warzywnika znalazło się ujęcie wody, do którego podłączymy wąż zraszacza czy linii kroplującej lub specjalne węże pocące się. Jeżeli używamy zraszacza, najlepiej podlewać rano, bo wtedy zanim słońce zacznie silnie operować, części nadziemne zdążą obeschnąć.  Nie podlewajmy silnym strumieniem, bo na powierzchni gleby tworzy się ubita warstwa, a woda zamiast stopniowo wsiąkać w glebę, spływa w zagłębienie i paruje. Najekonomiczniej jest podlewać glebę pod roślinami – unikamy wtedy zalewania liści, a dzięki mniejszemu parowaniu straty wody są ograniczone